Kontaminace rtutí
30.08.2025 10:25Kontaminace rtutí: osm měst včetně Grenoblu, Paříže, Lille a Lyonu zakázalo tuňáka ve školních jídelnách
„Rtuť je těžký kov, podobný olovu, který má specifické účinky na mozek.“
V této souvislosti, aby zvýšila povědomí a upozornila lidi, zveřejnila organizace Foodwatch online petici, v níž vyzývá velké maloobchodníky, aby odstranili jedovatou rtuť ze svých regálů. Camille Doriot, manažerka kampaně této nevládní organizace, vysvětluje, že „rtuť je těžký kov, podobný olovu, který bude mít zvláštní vliv na mozek a tvorbu neuronů .“ Podle ní je „lobby lovců tuňáků důležitou lobby“ a dodává, že „normy byly vytvořeny v rozporu s veřejným zdravím, aby se zachovaly vysoké rybolovné kvóty . “
Organizace Bloom a Foodwatch volají po snížení povoleného obsahu rtuti. „Současná norma je pro tuňáka 1 mg/kg, ale ochranářštější norma, která již platí pro ostatní ryby dovážené do Evropy, je 0,3 mg/kg. Na této normě pracujeme již více než rok, aby si spotřebitelé při nákupu konzervy tuňáka nemuseli klást otázku: ‚Je v této konzervě 0,3 mg/kg nebo 1 mg/kg?‘ Vždy by měla být pod 0,3 mg/kg a my si můžeme být jisti.“
———
Zpět