Zázvor / Zázrak

Výhody tohoto oblíbeného koření pro zdraví srdce jsou málo známé.

Koření neslouží jen k dochucení pokrmů. Všechna mají odlišné složení, a proto nabízejí různé zdravotní přínosy. Některá jsou dokonce považována za přírodní léčiva a prodávají se jako doplňky stravy.

To je například případ zázvoru. Tato rostlina je jednou z nejpoužívanějších v kuchyni nejen pro svou chuť, ale také pro přínosy, které může přinést našemu zdraví. Zázvor je také jednou z nejznámějších léčivých rostlin v tradiční čínské medicíně. Je známý svými povzbuzujícími a afrodiziakálními účinky, stejně jako svou schopností bojovat proti nevolnosti a nemocem, jako je nachlazení. Podle výzkumníků by však mohl mít i málo známý účinek na srdce!

Několik studií zdůraznilo vliv užívání zázvoru na kardiovaskulární zdraví. Mezi nimi přehled 16 studií publikovaných v roce 2022 dospěl k závěru, že užívání zázvorových doplňků by mohlo „ významně zlepšit lipidový profil “ snížením celkového cholesterolu, špatného cholesterolu a zvýšením HDL („dobrého“) cholesterolu. Jiná studie naznačila, že zázvor by mohl snižovat krevní tlak.

Slibné, ale těchto výsledků bylo dosaženo s vysokou dávkou zázvoru, kterou lze získat pouze prostřednictvím doplňků stravy, nikoli pouze prostřednictvím jídla. Přidání trochy zázvoru do jídelníčku pravděpodobně tyto přínosy pro srdce neposkytne, což je ještě třeba potvrdit v dalších studiích. 

Doplňování stravy doplňkem stravy obsahujícím zázvor by mohlo být klíčové, ale ačkoli je zázvor obecně bezpečnou potravinou, užívání doplňku stravy není nikdy neškodné a vyžaduje radu zdravotnického pracovníka, zejména u lidí trpících zdravotním problémem nebo užívajících léky. Ve vysokých dávkách může zázvor způsobovat nežádoucí účinky, zejména střevní. Možné jsou také interakce s léky, zejména s léky na ředění krve nebo antidiabetiky. Je proto zapotřebí dalšího výzkumu, ale zázvor, dobře známý v tradiční medicíně, zejména v Asii, nyní těží z rostoucího vědeckého zájmu.

Vliv zázvoru ( Zingiber officinale ) na zlepšení hladiny lipidů v krvi a tělesné hmotnosti

Snižuje užívání zázvoru krevní tlak? Systematický přehled a metaanalýza klinických studií.